青蛙和牛蛙养殖属于畜禽养殖吗?
青蛙和牛蛙养殖属于水产养殖，而不是畜禽养殖。水产养殖是指在水中养殖水生动物，如鱼类、虾类、蟹类等。青蛙和牛蛙是水生动物，因此它们属于水产养殖的范畴。
青蛙可以养殖，但养殖时需要向林业部门和农业水产部门申请野生动物驯养繁殖许可证，如果要出售，还要申请野生动物经营许可证。黑斑蛙、棘胸蛙、棘腹蛙、中国林蛙（东北林蛙）、黑龙江林蛙、牛蛙、美国青蛙等相关蛙类按照水生动物管理，可以进行养殖。
没有禁止养殖户养殖青蛙（部分种类）。在2020年3月5日召开的国务院联防联控机制新闻发布会上，农业农村部渔业渔政管理局的相关工作人员表示，包括中华鳖、乌龟在内的绝大多数养殖龟鳖和蛙类中的牛蛙、美国青蛙这2个引进种可以养殖、食用。其它可以养殖的动物：猪、鸡、鸭、牛、羊、鹅等。
青蛙中的部分种类，如黑斑蛙、棘胸蛙、棘腹蛙、中国林蛙、黑龙江林蛙、牛蛙、美国青蛙等，是可以进行人工养殖的。具体说明如下：特定种类可养殖：根据农业农村部、林业和草原局发布的相关规定，上述蛙类已被明确为可以按照水生动物进行管理，因此允许进行人工养殖。
牛蛙属于无磷水产吗?
〖壹〗、您好呢亲 牛蛙属于两栖动物，不属于水产。牛蛙是一种野生动物，通常生活在淡水或潮湿的陆地环境中。作为一种高蛋白、低脂肪的食品，牛蛙在某些地区被广泛作为食材。然而，由于牛蛙生活环境的特殊性，其生产过程中可能会使用一定量的农药和化肥。因此，在食用牛蛙时，建议充分清洗和煮熟，以减少可能的食品安全风险。
〖贰〗、一个是韩国的牛蛙，一个是我国广东的蜗牛。牛蛙是一种大型蛙类，原产古巴，可以人工饲养，长得快，肉味美。用人工饲养的牛蛙来代替从田间捕捉青蛙，可以保护我们的庄稼。因此我国从60年代开始从古巴引进牛蛙。我国的邻国韩国本土不产牛蛙，也从国外引进饲养，以改善居民的食谱。
黄鳝泥鳅。青蛙,牛蛙属于水产品吗?
〖壹〗、黄鳝泥鳅牛蛙属于水产品，青蛙属于二级保护动物的两栖动物。 黄鳝泥鳅牛蛙虽然都属于水产品，但是牛蛙属于外来物种，目前国内已经实现人工养殖，因其生长速度快，是国内特有的水产养殖项目，而青蛙属于我国原有物种，且对生态系统的稳定有一定的影响，目前已经被列为二级保护动物。
〖贰〗、牛蛙和黄鳝是两种常见的水产品，它们在餐桌上备受欢迎，但是从健康、生态和食品安全的角度出发，建议人们尽量减少食用这两种动物。下面将从不同角度分析为什么应该少吃牛蛙和黄鳝。牛蛙的食用风险：生态影响：牛蛙原产于北美，由于其体型大、食性广泛、繁殖力强等特点，在一些引入地区成为入侵物种。
〖叁〗、淡水水产品种类繁多，常见的如青鱼、鲢鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、虾、蟹、螺蛳、河蚌、牛蛙等，它们都是人们餐桌上的美味佳肴。青鱼具有化湿除痹、益气和中的功效，一般人群均可食用，但青鱼忌与李子、荆芥、白术、苍术同食，忌用牛、羊油煎炸。
〖肆〗、养殖淡水小品种大有可为。品种选择注意价格要稳，稳中有升；注重品种品质；按地区性消费习惯；了解地区性经济发展水平；交通条件便利；销售渠道多样化。养殖理念推广养殖名特优新水产品种、发展规模养殖、开辟饲料资源，降低饲料成本、合理套养混养、保证水产品均衡上市、改变观念，确保产品畅销。
〖伍〗、在莲藕池中养鱼，一般可以选择养殖鲫鱼、泥鳅、黄鳝等小型鱼类。此外，除了鱼类，还可以考虑养殖福寿螺、牛蛙等水生生物。鲫鱼：鲫鱼适应性强，生长迅速，且肉质细嫩，味道鲜美，是市场上常见的淡水鱼类之一。
〖陆〗、可以，牛蛙不是海鲜可以吃！但是你最好不要吃牛蛙皮。
牛蛙、水产类能不能做预制菜?
可以的，煮好之后，都用保鲜膜包住，然后放在保温柜里面。或者你可以咨询一下在酒店工作的厨师就知道了。
在预制菜的美味成为关键因素的背景下，解决预制菜“不好吃”的问题，需要从多个环节入手，尤其是对于水产类来说，需要解决食材标准化问题，从源头养殖开始，改进养殖环境、减少应激反应，以及制定标准化的宰和加工流程。
活物难预制，且现做能最大程度保留水产的鲜美。 铁板煎炸类：像铁板牛肉、炸春卷等。此类菜品讲究现做的酥脆和热度，预制后再加热口感会变差。 手工面食类：如拉面、刀削面等。手工制作过程复杂，一般不会预制。 现场炒制绿叶蔬菜：如清炒菠菜、蒜蓉油麦菜。
选用新鲜鱼类，搭配湘菜特有的调味料，蒸制而成，鲜美可口。干锅牛蛙：牛蛙肉质细嫩，搭配干锅调料，香辣过瘾。腊味合蒸：将腊肉、腊肠等腊味食材一起蒸制，香气四溢，口感丰富。湘味臭豆腐：虽然臭豆腐在其他地区可能不太受欢迎，但在湖南却是一道特色美食，预制臭豆腐方便快捷，保留了地道的湘味。
预制菜是指可以直接食用或者经过简单烹饪、加热的菜肴。一般主要分为水产类、肉禽类、面点类、果蔬类，根据加工程度不同又分为即食类、即烹类、即热类。即食类如肉类熟食、代餐食品；即烹类如半熟肉类、配合料的蔬菜、肉类；即热类如方便面、自热火锅等。
味道鲜美。泡椒牛蛙预制菜：采用贵州特有的泡椒与牛蛙相结合，炒制而成，香辣可口，肉质鲜嫩。青岩猪脚预制菜：以青岩古镇的特色猪脚为主料，经过腌制、炖煮等工序制成，口感软糯，味道鲜美。请注意，以上列出的黔菜预制菜品种仅供参考，具体排名和入选品种可能因市场变化和个人口味差异而有所不同。
梭子蟹8元,草鱼、鲤鱼、加州鲈集体掉价,牛蛙低至3元,咋回事?
〖壹〗、然而，自6月下旬起，市场出现分化，淡水鱼如鲤鱼、鳜鱼、草鱼等价格开始下跌。近期，梭子蟹价格大幅下跌，已降至每只8元。 针对水产市场的这一变化，原因是多方面的。首先，饲养量增加是主要因素。由于前两年梭子蟹、牛蛙等价格较高，以及今年上半年淡水鱼价格的上涨，吸引了更多的饲养户进入市场，导致供给过剩，价格随之下降。
〖贰〗、最近除了淡水鱼、梭子蟹等价格大跌外，还有一个水产品中牛蛙价格也呈现明显的下降，现在现已全线跌破10元大关，部分区域牛蛙价格跌到了5元谷底。据了解，近来广东汕头澄海区域3－4两重的牛蛙，价格仅为3－4元/斤，现已低于成本线以下；即便4两－9两重的牛蛙，也现已跌倒了10块钱以下。
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